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正宗四川凉面做法,简单几样主要调料就搞定,麻辣爽口一盘不够吃

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对于四川人来说,一碗辛辣爽口的冷面是最有活力的,但前提一定是辣的!一碗正宗的四川冷面仍然相当多,但主要成分很简单。每次我编辑自己时,放一些都很简单,主要是因为我担心我的孩子会生气。正宗的四川冷面很容易学,可以做一些主要的调料!

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绿豆芽和绿豆芽在这个季节快速而细腻。它们被用作冷面的配件。真的很棒!

在芥末末,芥末酸味清爽,香气浓郁。其他必需的调味品是一些调味料,使冷面的味道更加特别!你也可以使用脆皮花生,咀嚼它们很香。

酱油,醋(更多的醋),煮熟的白芝麻,红油辣椒,葱花,香油,姜汁,大蒜水,胡椒油,胡椒粉,糖。生姜汁,大蒜水。

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,所以我觉得这是正宗的四川风味。可以做一些简单的香料,辛辣和清爽,一个人不够吃!

准备生姜和大蒜水,即分别捣碎生姜和大蒜,分两碗,加入少量开水。等待水冷却,只需使用浸泡过的果汁。

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冷面有点麻烦。 (冷面生产前面有一篇文章,详细介绍)。如果你少吃,你可以购买半成品并自己混合。准备250克冷面。然后用一个大碗,加入2汤匙生姜汁,1汤匙酱油(生大豆),2汤匙醋,3汤匙红辣椒(一匙辛辣食物),1汤匙香油,1汤匙白芝麻。半汤匙胡椒油,一点点胡椒粉,在一个大碗里拌匀,然后品尝味道为宜,可以根据自己的喜好添加。

煮沸水煮绿豆芽。绿豆芽一定不能煮过,只需从锅中取出,然后用冷水冷却,沥干水分即可使用。

冷却,搅拌均匀,放入芥末末,然后撒上青葱,冷面即可。

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您也可以在盘子上使用冷面,并将调味汁直接放在盘子中间。吃的时候搅拌一下。它的味道辛辣和清爽,一道菜是不够的。